La región donde se cultiva la uva es uno de los aspectos que más influyen en la calidad del vino. El suelo, el clima y la altitud son determinantes para el desarrollo de la vid y la concentración de sus sabores.

Barón de Ley pertenece a la D.O. Ca Rioja, en una de las mejores zonas vitivinícolas de España, ¡y del mundo, por qué no vamos a decirlo! Los suelos arcillosos y calcáreos, junto con un clima continental, con influencias mediterráneas, crean las condiciones perfectas para producir vinos con gran personalidad y equilibrio.

Desde la vendimia hasta el embotellado, cada paso cuenta. La selección de la uva, la fermentación controlada y el tipo de barrica usada son detalles que pueden marcar la diferencia entre un vino común y uno excepcional.

En nuestro caso, combinamos tradición con tecnología para asegurar la mejor expresión de nuestras uvas. Creemos en la innovación, respetando nuestras raíces de Rioja, por eso estamos en constante evolución, explorando nuevas variedades, levaduras autóctonas y nuevos métodos de elaboración.

El proceso de vinificación en Barón de Ley comienza con una recepción manual de la uva, garantizando una selección meticulosa de los racimos en su punto óptimo de maduración. Este cuidado se refleja en la calidad final del vino, ya que se evitan defectos y se preserva la pureza de la fruta.

Por otro lado, debemos destacar el papel del enólogo, pues es determinante el control que lleva a cabo en cada etapa del proceso, especialmente en la fase de fermentación y maceración del mosto. Gracias a su control preciso de la temperatura y el tiempo de contacto con los hollejos, conseguimos extraer el máximo potencial aromático y estructural de la uva.

Otro punto que no debemos olvidar es el envejecimiento del vino. No es lo mismo un vino joven, que disfrutamos por su frescura y frutosidad, que un reserva o un gran reserva, que han pasado años en barrica y en botella para volverse más complejos y elegantes. Aquí también hay que decir que la innovación y tecnología, así como las barricas que utilice la bodega, van a tener su influencia en las propiedades y sabores del vino que elaboren.

En nuestra bodega, usamos barricas de roble americano y francés, que renovamos anualmente. Estas aportan notas especiadas, tostadas y de vainilla que, añadido a su tiempo de reposo en botella, hace que cuando pruebas nuestros vinos, sientas esa armonía entre fruta, madera y estructura que solo los grandes consiguen.

Concretamente, el roble francés confiere a nuestros vinos sutiles notas especiadas, con taninos más finos. Por otro lado, el roble americano aporta aromas más marcados de vainilla, coco y tostados, dotando al vino de una mayor expresividad y calidez. La combinación de ambos tipos de barrica nos permite obtener vinos con mayor complejidad aromática y más equilibrados.

¿Pero por qué decimos que son singulares? En primer lugar, porque no son los típicos vinos que encontrarás en tu supermercado local. Solo están disponibles en tiendas especializadas, en grandes superficies que cuenta con una amplia selección de vinos o en nuestra tienda online oficial, con envío directo a tu puerta desde la bodega.

En segundo lugar, porque nuestra bodega ha trabajado siempre con el objetivo de recuperar la esencia de los clásicos vinos de Rioja; pero también aportando la calidad, personalidad y confianza de un grupo bodeguero que lleva cuarenta años elaborando grandes vinos a partir de viñedo propio.

Esta Navidad elige regalar algo verdaderamente especial. Aquí te presentamos cuatro referencias de vinos de Rioja que destacan por su sabor y elegancia.

Este vino refleja lo mejor de la tradición vitivinícola de Rioja. Su envejecimiento en barricas de roble le da una profundidad inigualable. Con notas de frutas maduras y especias, es perfecto para acompañar carnes y quesos. Es un vino perfecto para acompañar las comidas y cenas de Navidad con aquellas personas amantes de los clásicos vinos de Rioja. Un vino tinto reserva que, además, este año ha sido premiado con medalla de plata y 94 puntos en los Decanter World Wine Awards (DWWA).

Explora la autenticidad del terroir de la D. O. Ca Rioja con este varietal que solo se cultiva en esta región. Minoritaria y novedosa, la variedad Maturana es comúnmente denominada la cabernet de Rioja. Su proceso de elaboración es extremadamente cuidado, con mediciones diarias a lo largo de los 12 meses en barricas de roble bordelesas seleccionadas entre los mejores toneleros.

Es ideal para quienes buscan una experiencia de sabor distintiva y original, para regalar a amigos, compañeros de trabajo o a cualquier persona que busques sorprender.

Este vino blanco reserva ofrece un perfil complejo y estructurado. Con aromas de frutas y un toque mineral, es excelente para maridar con pescados y mariscos. Es un blanco que desafía las expectativas de los vinos blancos de Rioja y seduce el paladar. ¡Un vino genial para cualquier aperitivo, cóctel o una tabla con jamón de bellota ibérico 100% de Dehesa Barón de Ley!

Finca Monasterio representa la innovación vinícola de Barón de Ley. Su mezcla de uvas seleccionadas le confiere un carácter revolucionario. Perfecto para quienes aprecian un gran vino de Rioja, atrevido y sofisticado. Este, sin duda, es un regalo especial para aquellos expertos en vino o amantes de los productos gourmet.

Presentar un vino con estilo puede ayudarte a sumar puntos y quedar más que bien con tu familia, amigos o tus anfitriones. Aquí te damos algunos consejos para lograrlo. Por ejemplo, opta por una elegante caja de regalo que proteja la botella. Añade un toque personal con una nota escrita a mano. Incluir un accesorio para vinos, como un sacacorchos de diseño, puede completar el detalle. También cuentas con las ediciones especiales y los estuches que tenemos en nuestra tienda online, con cajas de madera, botellas en formato mágnum o packs exclusivos, como este de 3 vinos que incluye una botella de Barón de Ley Gran Reserva, una de Finca Monasterio y una de 7 Viñas Reserva.

Desde su fundación en 1985, nuestra bodega ha estado comprometida con la excelencia. Cada botella de Barón de Ley refleja la tradición y el arte del vino. Al elegir un vino Barón de Ley, estás regalando más que una bebida. Estás regalando una experiencia única, un viaje sensorial a través de décadas de tradición. En esta Navidad, ¡sorprende a los tuyos con un vino de ley y haz que tu regalo sea inolvidable!

De variedad Tempranillo y Garnacha, nuestra primera propuesta se cría durante un año en barricas de roble americano y francés, dando lugar a un color rojo cereza brillante, limpio y de capa media.  

En nariz predominan los detalles a flores y frutos rojos, pudiendo notar un toque de roble cremoso en el fondo. En boca, resulta un vino frutal y equilibrado, además de fresco gracias a las dos variedades de uva y al roble en el que envejece. Esta combinación da lugar a un vino complejo pero fácil de beber.  

Martín Zurbano es un vino muy versátil, perfecto para maridar con cualquier tipo de comidas: desde aperitivos sencillos y tapas más elaboradas, a arroces, pescados o carnes blancas. ¿Nuestra propuesta? Una tapa de quesos y, para sorprender aún más a ese amigo de LEY, un arroz meloso de pescado como plato principal. 

Como curiosidad, este vino es nombrado así en honor al militar español liberal que vivió y gestionó la Finca en virtud de sus méritos de guerra entre 1839 y 1845. 

Una selección cuidadosa de uvas de los mejores viñedos da lugar a este Gran Reserva de variedades Tempranillo y Graciano. La vendimia tradicional y los procesos innovadores nos permiten garantizar la máxima calidad de este vino.  

Durante mínimo 24 meses es criado en barricas de roble americano y francés, para después permanecer en botella más de 36 meses. Este largo reposo hace que el aroma del Barón de Ley Gran Reserva tenga una complejidad y una elegancia en boca digna de sobresaliente, así como un color rojo rubí con reflejos teja.  

Fruta roja madura, azafrán y tabaco, junto a un fondo balsámico, son los aromas que hacen de este Gran Reserva un vino complejo. Redondo y equilibrado en la boca, es el acompañante perfecto de la carne roja.  Un vino que ha recibido a lo largo de los años numerosos premios y distinciones de competiciones internacionales como el International Wine Challenge, Decanter World Wine Awards y James Suckling. 

Es en la Finca Monasterio donde la orden benedictina, que llegó a la Finca en 1568, comenzó la plantación de viñedos y la elaboración de vinos. Por eso, este vino es un recuerdo a los orígenes de lo que hoy es Barón de Ley. 

Elaborado a partir de la variedad Tempranillo, la cercanía del viñedo a nuestra bodega nos ayuda a que la uva tenga un cuidado extraordinario. Tras la recogida de la uva, estas se fermentan en tanques de acero inoxidable. Y, durante 18 meses, se cría el vino en barricas de roble francés. 

Finca Monasterio es un vino de capa alta y color rojo picota. En la nariz nos encontramos con una combinación de fruta negra compotada y regaliz. También con notas de crianza especiadas y balsámicas. En boca resulta potente y complejo, a la vez que fresco. 

Sin duda, el maridaje perfecto para este vino icónico de Barón de Ley es la carne roja a la brasa, el guiso y la caza. Por ejemplo, un estofado de carne de ternera con patatas y verduras.  

Por último, pero no por ello menos importante, queremos presentarte nuestro Barón de Ley Siete Viñas Tinto Reserva: una selección de las mejores uvas autóctonas plantadas en las cuatro fincas de Barón de Ley. Como su nombre indica, siete variedades de uva con diferentes temperaturas y tiempos de maduración: Tempranillo, Graciano, Garnacha Tinta, Garnacha Blanca, Mazuelo, Viura y Malvasía. 

Dependiendo de la variedad de la uva, la crianza se lleva a cabo en diferentes barricas durante 36 meses. El ensamblaje final envejece durante 12 meses más en la bodega del Monasterio, en un fudre de roble francés, para dar lugar a un vino púrpura brillante. 

En nariz, encontramos aromas a bayas maduras, violetas y rosas, con toques a especias y vainilla. En boca es un vino elegante, equilibrado y con muchos matices. Este “Rioja Total” también ha recibido varios premios. 

Como maridaje gastronómico, nuestra recomendación es un buen solomillo de ternera con patatas. Aunque el Barón de Ley 7 Viñas Tinto Reserva es el regalo perfecto para beber solo.  

¿Quieres conocer más sobre la historia de Barón de Ley y nuestra bodega? Te contamos más sobre nuestras instalaciones, una mezcla de historia, tradición y vanguardia vitícola.  

Fundada en 1985, la bodega Barón de Ley se encuentra en una finca con mucha historia que se remonta varios siglos atrás. Exactamente, a 1548, cuando el conde de Eguía compra un gran terreno a orillas del río Ebro y se lleva a cabo la construcción de la Finca, un precioso castillo-fortaleza, sobre el que hoy se asientan nuestras instalaciones.  

Diez años más tarde de su construcción, es la orden benedictina quien pasa a encargarse del edificio y empiezan a desarrollarse las primeras actividades vinícolas en la zona. Unido a la historia de la Finca debemos destacar la figura del general Martín Zurbano, quien la ocuparía en 1839 hasta su muerte. Fue uno de los primeros héroes románticos de España, impulsado por sus ideas y la lucha por la libertad. En su honor, en 2022, sacamos al mercado Martín Zurbano Crianza, un vino fresco, frutal y equilibrado en boca que sorprenderá a los más fieles enófilos. 

 Siglo y medio más tarde surge nuestra bodega tal y como la conocemos hoy, inspirada en los prestigiosos châteaux franceses y rodeada de más de 600 hectáreas de viñedos propios.  Gracias a la riqueza de sus suelos y la variedad climática, nuestros enólogos pueden explorar con uvas autóctonas, concretamente diez variedades diferentes, para combinar lo mejor de los clásicos con propuestas más innovadoras. 

En esas más de 600 hectáreas de viñedo propio, en La Rioja Alta y Oriental, dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja (D. O. Ca Rioja) cultivamos variedades tintas y blancas autóctonas, como Tempranillo, Garnacha y Graciano. Desde el principio de nuestra andadura, Barón de Ley está especializado en la elaboración de vino Reserva y Gran Reserva. Aunque esto nunca nos ha limitado para ofrecer a nuestros clientes una gama de vinos innovadora y extensa, con ricos blancos y rosados que han conseguido el mismo reconocimiento que nuestros vinos “líderes”. 

 Actualmente, exportamos alrededor del 85% de producción a más de 50 países, convirtiéndonos en una de las bodegas más prestigiosas de la D.O. Ca Rioja y del país. 

Gracias a las técnicas llevadas a cabo, a lo largo de nuestra trayectoria, la bodega Barón de Ley ha recibido numerosos premios y distinciones en certámenes internacionales, como la reciente medalla de oro con 95 puntos en el International Wine Challenge a Barón de Ley Gran Reserva 2017, lo que subraya el compromiso con la calidad de nuestros vinos.  

 Cada uno de ellos está elaborado para expresar el carácter único de su origen, con un enfoque de calidad y autenticidad. Con cada botella Barón de Ley queremos ofrecer un producto que rinda homenaje a la herencia vinícola de La Rioja.  

El entorno histórico de la Finca no solo aporta un distintivo a la bodega, sino que también representa el respeto que mantenemos a nuestra tierra. Si algo hemos tenido claro, siempre es nuestra apuesta por mantener la tradición vinícola de la región, combinándola con técnicas de vinificación más actuales e innovadoras.  

Desde sus comienzos, Barón de Ley ha sido vanguardista en la producción de vino reserva, destacando la importancia de la crianza en barricas de roble americano. Esta técnica permite elaborar vinos con una complejidad y profundidad de sabor extraordinario.  

Por otro lado, en Barón de Ley también practicamos una viticultura responsable, cuidando la biodiversidad y la salud del ecosistema local. Además, gracias a la funcionalidad del espacio de la bodega, los procesos de vinificación y crianza son óptimos y rentables y menos contaminantes.  

Nuestro vino Barón de Ley Reserva se elabora con una crianza mínima de 18 meses en barricas de roble, seguido de un envejecimiento en botella que le permite alcanzar su máxima expresión. Este proceso da lugar a un vino de capa media con un atractivo color rojo rubí. En nariz, destaca por su volumen y untuosidad, así como por sus aromas a frutos rojos y especias dulces, que se complementan con un sutil toque balsámico. 

¿El maridaje perfecto de Barón de Ley Reserva? Por supuesto, las patatas a la riojana. Una de las joyas gastronómicas de nuestra región. Pero también es un buen acompañante de las carnes blancas y las setas o champiñones. Y con el frío, siempre recomendamos un potaje de legumbres con una copa de este vino servido a una temperatura de entre 15-18ª C.