Gran Reserva
Variedades
Tempranillo y Graciano
Viñedo
Este Gran Reserva es elaborado a partir de una selección de uvas procedentes de los mejores terruños y se comercializa en grandes añadas. Tempranillo procedente de nuestras viñedos viejos de Cenicero, en Rioja Alta. La combinación entre clima mediterráneo con clara influencia atlántica y la baja producción es ideal para vinos elegantes con capacidad de guarda. Graciano de nuestra finca del monasterio, con suelos aluviales calcáreos y clima mediterráneo continental, posee la situación ideal para el cultivo de esta variedad autóctona
Elaboración y crianza
La vendimia manual se complementa con nuestro proceso de vanguardia que combina la selección manual de los racimos con la selección mecánica de las uvas, lo cual nos permite poner en valor y garantizar la máxima calidad del vino.
Fue criado durante un mínimo de 24 meses en barricas de roble americano y francés, crianza que fue completada con más de 36 meses de estancia en botella. Este noble reposo le ha aportado aromas de sobresaliente complejidad y elegancia en su paso por boca
Color
Vino limpio y brillante de capa media, se muestra con un color rojo rubí con reflejos teja.
Aroma
El vino es complejo y franco con notas dominadas por la fruta roja madura, azafrán y tabaco y un fondo balsámico muy elegante.
En boca
Es un vino redondo y equilibrado con un paso fresco, largo y mineral. El retrogusto es muy persistente, recuperando memorias de tostados, pasas y hojarasca.
Maridaje gastronómico
Marida a la perfección con un clásico de la gastronomía riojana, las chuletillas al sarmiento. También con carnes rojas. Nos referimos a este vino como “el vino de la chimenea”, se puede disfrutar solo o acompañado de un plato de quesos.
Temperatura de servicio
94
Añada 2017
Decanter World Wine Awards
GOLD
Añada 2017
IWC
92
Añada 2017
IWC
GOLD
Añada 2016
Berliner Wine Trophy
92
Añada 2016
IWC
91
Añada 2016
James Suckling
92
Añada 2015
Wine Enthusiast
92
Añada 2014
James Suckling
91
Añada 2014
Tim Atkin MW
90
Añada 2014
International Wine Challenge
93
Añada 2013
James Suckling
91
Añada 2013
Wine & Spirits
GOLD
Añada 2012
Mundus Vini
93
Añada 2012
James Suckling
91
Añada 2012
Wine Enthusiast
International Wine & Spirit Competition (London) - IWSC
Decanter World Wine Awards
International Wine Challenge (IWC)
